Spiedini di pizza e polpette

Ricetta di Misya

 Difficoltà: Facile
 Tempo di preparazione: 30 minuti

 Tempo di cottura: 20 minuti
 Dosi per: 5 spiedini

 

Ingredienti

Carne macinata 250 g
Uova 1
Pangrattato 2 cucchiai
Cipollotto 1
Formaggio tagliato alla julienne 20 g
Pasta per pizza 100 g
Sale, pepe, prezzemolo, olio, erba cipollina qb
Gondola Decor
Spiedi Elegant

Procedimento

Prepara l’impasto delle polpette mettendo in una ciotola la carne macinata con un uovo, pangrattato, prezzemolo e cipolla tritata, sale e pepe.

Una volta ottenuto un composto omogeneo, con le mani leggermente umide, crea delle polpette di uguali dimensioni.

 

misya-samurai

Stendi l’impasto per la pizza, cospargilo con un filo d’olio ed erba cipollina e ritagliale a strisce larghe un paio di dita.

Prendi uno spiedo Elegant, infila una striscia di pasta e poi una polpettina ottenendo così una spirale.

 

misya-samurai

Poggia gli spiedini su una teglia ricoperta di carta forno ed irrora con un filo d’olio, quindi cuoci in forno già caldo a 180° per 20 minuti.

 

Impiattamento

In una Gondola Decor appoggia due spiedini ancora caldi e cospargili di formaggio tagliato alla julienne.

Ideale per:

Colorare una cena informale tra amici.

MISYA

FOOD BLOGGER

Misya.info nasce nel 2007 e per me non è un semplice ricettario ma un diario di cucina e di vita. Annoto le ricette e racconto quello che mi accade.

Spiedi Elegant

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