Cheese-cake Scomposto ai frutti di bosco

La ricetta della cheesecake fredda è una delle più facili in assoluto per realizzare in poco tempo il più amato dessert a base di biscotti e formaggio. Preparata con formaggio, panna montata e una dolce copertura ai frutti di bosco la cheesecake fredda è perfetta nei giorni in cui il caldo non concede tregua o per un dolce di sicuro effetto per chi ha poco tempo.

 Difficoltà: Facile
 Tempo di preparazione: 15 minuti

 Tempo di cottura: 5 minuti
 Dosi per: 4 persone

 

Ingredienti

Biscotti Secchi 150gr
Burro 60gr
Panna da montare 300ml
Zucchero a velo 150gr
Formaggio spalmabile 250gr
Frutti di bosco misti A piacere
Spiedini gourmet

Procedimento

Trita 150 grammi di biscotti e uniscili a 60 grammi di burro fuso per creare la base della cheese-cake: livella il tutto in una tortiera rivestita di carta forno e lascia raffreddare. Monta 300 ml di panna con 150 grammi di zucchero a velo ed infine amalgama il tutto con 250 grammi di formaggio spalmabile. SAMURAI TRICK: aggiungi anche gocce di cioccolata o granella di nocciole o farina di cocco per una torta ancora più golosa! Versa la crema sulla base di biscotti, livella e riponi in frigorifero per almeno 5 ore. Per ottenere l’effetto EXOTIC, una volta raffreddata la torta, frulla un po’ di frutti di bosco con un po’ di zucchero e addensa la salsa sul fuoco in un pentolino. Taglia la cheese-cake in piccoli pezzi e versa un cucchiaino di salsa su ogni quadratino. Fissa il tutto con uno Spiedo Gourmet Samurai Food con Impugnatura, nel quale avrai infilato i frutti di bosco avanzati e spolverati di zucchero a velo.

Impiattamento

Taglia la cheese-cake in piccoli pezzi e versa un cucchiaino di salsa su ogni quadratino. Fissa il tutto con uno Spiedo Gourmet nel quale avrai infilato i frutti di bosco avanzati e spolverati di zucchero a velo.

Ideale per:

Per mangiare il dessert con le mani ma senza sporcarsi
Per fare merenda a casa e sentirsi come a Central Park
Per riciclare gli avanzi di un cheese-cake con un effetto sorprendente

Spiedi Gourmet

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