Antipasto italiano

L’antipasto all’italiana è un antipasto sfizioso, uno degli antipasti tipici della tradizione del nostro Paese, con mille e più varianti a seconda del posto in cui si vive o ci si trova al momento. L’antipasto all’italiana è in genere ricco di salumi vari, formaggi, mozzarella di bufala, carciofini o melanzane sott’olio o frittatine sfiziose. Insomma, un’infinità di possibili abbinamenti per preparare un antipasto in poco tempo, sano e genuino, da presentare agli ospiti o semplicemente per il pranzo della domenica in famiglia. 

Ricetta di Juls’ Kitchen

 Difficoltà: Facile
 Tempo di preparazione: 10 minuti

 Dosi per: 4 persone

 

Ingredienti

Carciofini sott’olio 8
Prosciutto crudo toscano 4 fette
Bocconcini mozzarella di bufala 8
Olio EVO, pepe nero qb
Spiedi Deluxe

Procedimento

Sgocciola i carciofini dall’olio, falli asciugare su un foglio di carta da cucina e poi grigliali su entrambi i lati su una padella ben calda finché non diventano dorati. Falli raffreddare.

Taglia ogni fetta di prosciutto a metà per lungo.

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Impiattamento

Prepara gli spiedini mettendo in fila la mozzarellina, il prosciutto piegato su sé stesso ed infine il carciofino. Condisci con olio e pepe nero appena macinato.

Ideale per:

Imbandire una tavolata informale tra amici, che sia una merenda, una cena o un pranzo in giardino.

Spiedi Deluxe

In bambù

Spiedini versatili e ideali in varie preparazioni. Ricette sia dolci che salate. Disponibili in 3 formati: da 15cm, 20cm, 25 cm

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