SANDWICH DI FRITTATINE ALLA RICOTTA, RUCOLA E BRESAOLA

La frittata con ricotta, bresaola e rucola è un secondo gustoso e facile da preparare. Una variante del solito formato dal successo assicurato!

 

TALENT: TIZIANA RICCIARDI

INSTAGRAM: @deliziosavirtu

BLOG: https://www.deliziosavirtu.it/

 Difficoltà: Facile
 Tempo di preparazione: 30 minuti

 Tempo di cottura: 15 minuti
 Dosi per: 6 sandwich

 

Ingredienti

Uova Le Naturelle Deluxe 2
Ricotta 60 g
Parmigiano grattuggiato 15 g
Rucola 10 g
Formaggio caprino 90 g
Bresaola 2 fette
Sale e pepe qb
Forchettine Elegant
Piatti Gourmet

Procedimento

In una ciotola mescola le uova leggermente sbattute con la ricotta, il parmigiano grattugiato e la rucola fatta a pezzettini, sale e pepe.

Versa l’impasto in una teglia-stampo con 12 dischi mono porzione – 3 cm diametro per 1 cm di altezza, precedentemente oleati.

Inforna a 200 gradi per circa 15 minuti, sforna e lascia intiepidire.

Impiattamento

Prendi le frittatine e distribuisci su sei dischi il formaggio caprino aiutandoti con una sac à poche munito di bocchetta a stella. Copri con l’altro disco di frittatina, forma con una striscia di bresaola una rosellina ed infilzala con una Forchettina Elegant.

Metti in cima una foglia di rucola e servi sui Piatti Gourmet con del pepe macinato. 

Ideale per:

Perfetta da servire anche come piatto unico oppure come antipasto

Forchettine Elegant

In bambù

Pratiche ed ideali per servire varie preparazioni sia dolci che salate. H 9cm

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