QUADROTTI DI FRITTATA AI BUCATINI IN BARCHETTA
Una ricetta pasquale tipicamente napoletana che si tramanda da generazioni, tanto cara alle mamme e alle nonne. Pasqua e frittata a Napoli sono un binomio indissolubile, con questa ricetta otterrete una pietanza più light che, servita in modo originale, potrà essere perfetta anche per il vostro pic-nic di Pasquetta.
TALENT: CONSIGLIA URRARO
INSTAGRAM: @nutrizionista_consiglia_urraro
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Dosi per: 8 porzioni
Ingredienti
Bucatini 100 g
Uova Le Naturelle Deluxe 2
Parmigiano 1 cucchiaio
Basilico qb
Olio evo 1 cucchiaio
Gondole Decor
Spiedini Love
Procedimento
Sbatti le uova con parmigiano, basilico, un pizzico di sale, pepe, fino ad ottenere un composto omogeneo. Cuoci i bucatini e scolai, una volta raffreddati uniscili al composto ottenuto.
Rivesti una teglia con carta da forno e versaci il composto. Cuoci a 180° per 20 minuti. Una volta raffreddata taglia la frittata a quadrotti e servila.
Impiattamento
Taglia la frittata in 8 porzioni quadrate. Prendi le Gondole Decor e adagia in ognuna una porzione. Infilza ognuna con uno spiedino Love e servi.
Ideale per:
Una tradizione pasquale in versione pic-nic.
