CUPCAKES DELLE TENEBRE

Talent: Tiziana Ricciardi

@deliziosavirtu

Deliziosavirtu.it

 Difficoltà: Facile
 Tempo di preparazione: 20 minuti

 Tempo di cottura: 20 minuti
 Dosi per: 12 cupcakes

 

Ingredienti

Per i cupcakes
Farina 00 230 g
Cacao 20 g
Zucchero 120 g
Burro 80 g
Latte 250 ml
Uovo 1
Lievito per dolci 1 bustina
Sale qb

Per il frosting
Panna 250 ml
Mascarpone 200 g
Zucchero a velo 30 g
Colorante alimentare viola in gel qb

Spiedini Decor

Procedimento

In una ciotola mescola la farina, il cacao, il pizzico di sale, lo zucchero e il lievito. In un’altra ciotola mescola l’uovo, il latte e il burro fuso e ottieni un composto liquido che devi fare raffreddare. Unisci i due composti, il secco e il liquido, e mescola tutto con una spatola sino ad ottenere un composto omogeneo. Si raccomanda di non mescolare eccessivamente se si vogliono ottenere dei muffin morbidi.

Versa il tutto nella teglia per muffin rivestita con dei pirottini. Riempi ognuno lasciando un centimetro dal bordo e inforna a 180° C per 20 minuti circa.

Per il frosting: metti in una ciotola il mascarpone con lo zucchero a velo e mescola con le fruste per qualche minuto, unisci ora la panna ben fredda da frigo e il colorante alimentare viola e monta con le fruste fino ad ottenere una consistenza densa e cremosa.

Impiattamento

Metti il frosting in un sac a pochè munito di bocchetta a stella e decora i tuoi cupcakes. Infilza i cilindri di liquirizia glassata negli Spiedini Decor e inseriscili sui i cupcakes. Decora tutto disseminando accanto teschi e fantasmini di zucchero, insieme a qualche rotella di liquirizia che potrai trovare sul sito CAKECARAMELLA.IT.

Spiedini Decor

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