Bignè
ai 3 gusti
I bignè sono dei golosissimi dolcetti perfetti per una coccola serale o come dessert da proporre in caso di cene o pranzi con amici. Questa rivistazione accontenta tutti i diversi gusti dei palati esigenti.
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Dosi per: 4 spiedi
Ingredienti
Bignè pronti da farcire 12
Cioccolato fondente 200 g
Cioccolato bianco 200 g
Crema di pistacchio 200 g
Panna liquida da montare 200 ml
Spiedini Love
Procedimento
Con l’aiuto di una sac-à-poche, farcisci i bignè pronti con la panna montata ben fredda insieme ad un po’ di zucchero a velo. Prepara le glasse scaldando altra panna in un pentolino, fino a sfiorare il bollore, quindi togli dal fuoco ed aggiungi il cioccolato bianco spezzettato finemente, oppure il cioccolato al latte tritato bene, oppure la crema di pistacchio. Mescola bene. SAMURAI TRICK: per una glassa super veloce, sciogli un po’ di zucchero a velo in acqua calda e miscela bene fino ad ottenere la giusta consistenza. Ricopri ogni bignè con una glassa di colore diverso.
Impiattamento
Infila 3 bignè di 3 colori diversi in uno Spiedino Love e tienili poi in frigo fino al momento di servire.
Ideale per:
Per mangiare il dessert anche in piedi con la massima praticità
Per cambiare gusto ad ogni morso
